Hátíðarhnetusteik frá Kaju

Hituð samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum.

MEÐLÆTI

Hátíðarsveppasósa

50-100 gr ferskir sveppir

1 msk grillkrydd

2-3 hvítlauksrif

500 ml rjómi eða kókosmjólk

Aðferð

Sveppir skornir í sneiðar, smjör eða olía sett á pönnuna.

Sveppir ásamt kryddinu sett á pönnuna og létt steikt.

Rjómi/kókosmjólk hellt út á ásamt pressuðum hvítlauknum, setjið lokið á og látið malla í 1-2 klst.

Hrærið annað slagið í sósunni svo hún brenni ekki.

Smakkið til, má bragðbæta með meira grillkryddi.

Sætkartöflumús

lífrænar sætar kartöflur

sjávarsalt

Aðferð

Sjóðið sætar kartöflur, afhúðið þær og setjið í blandara ásamt sjávarsalti. Hitið aftur í potti ef þess þarf.

Kaju-rauðkál með rauðvínsediki