Lífrænn landbúnaður viðheldur og eflir heilbrigði jarðvegs, plantna, dýra, manna og plánetunnar og lítur á heilbrigði þessara þátta sem eina órjúfanlega heild.
Lífrænn landbúnaður byggir á lifandi vistkerfum og hringrás, vinnur með þeim, líkir eftir þeim og stuðlaa að viðhaldi þeirra. Landbúnaðurinn á að aðlaga sig að aðstæðum, vistkerfum, menningu og stærð hvers staðar.
Sanngirni einkennist af jöfnuði, virðingu, réttlæti og ábyrgð gagnvart umhverfi okkar allra, bæði á meðal fólks og tengsl okkar mannfólks við aðrar lífverur.
Í lífrænni ræktun er borin virðing fyrir lífríkinu og fjölbreytni þess, þar með jarðveginum og lífinu í honum. Varúðar er gætt og ábyrgð sýnd til að vernda núverandi og komandi kynslóðir og á sama tíma sýnd umhyggja fyrir umhverfinu.
#2 Hlaðvarpsþáttur – Gunnar Bjarnason “Biobóndinn” Íslenskar kartöflur í pappaöskjum, má það? Fræðandi spjall um fæðuöryggi, lífræna vottunarkerfið, efnanotkun í landbúnaði, heilbrigðan jarðveg og viðskiptin
Hertar fitur í ís Höfundur: Edda Kristín Sigurjónsdóttir – Bændablaðið Vatn, hert kókosfita og sykur eru aðalhráefnin í Mjúkís frá Kjörís og vatn, smjör og
Snjallari matur? Höfundur: Elínborg Erla Ásgeirsdóttir formaður VOR (Verndun og ræktun, félag um lífræna framleiðslu) Í febrúar síðastliðnum sótti ég lífrænu stórsýninguna BIOFACH heim, en
Gunnar biobóndinn Litla-Hildisey – ,,Heimsins fallegasti staður!” Gunnar Bjarnason stundar lífræna kartöflu- og kornrækt á Litlu-Hildisey. Hildiseyjar er getið í Landnámu, en í dag eru
Markmið í lífrænni ræktun er sjálfbær þróun. Þar sem ræktað er með lífrænum áburði og án eiturs er líffræðilegur fjölbreytileiki meiri og jarðvegurinn auðugri sem gerir umhverfið lífvænlegra fyrir skordýr, fugla og önnur dýr.
Í jurtastofunni eru framleiddar handsápur, krem, varasalvi, baðsölt og olíur með lífræna vottun frá Túni. Á Sólheimum vaxa jurtirnar í sínu náttúrulega umhverfi, í hreinu loftslagi og ómenguðum jarðvegi.
