Kartöflurnar eru lagðar í saltvatn í um klukkutíma og síðan þurrkaðar.

Blandið þeim saman við ólífuolíu, lauk, rósmarín, salt og pipar.

Fletjið deigið út, stingið létt í það og dreifið blöndunni yfir.

Bakið við 260°C í 15–20 mínútur og dreypið ólífuolíu yfir þegar pizzan kemur úr ofninum.