Anna María Björnsdóttir

Lífræni dagurinn verður haldinn hátíðlegur í fimmta sinn laugardaginn 19. september. Einn stór viðburður verður í Kringlunni kl. 11-18 ásamt viðburðum á landsbyggðinni sama dag. Í Kringlunni gefst almenningi einstakt tækifæri til að hitta bændur, smakka, versla og kynnast fólkinu…

Dóra – Slow food “Dropinn holar steininn Slow Food á Íslandi hefur lengi barist fyrir mat sem er góður, hreinn og sanngjarn. En þegar ég settist niður með Dóru Svavarsdóttur, formann samtakanna, kom fljótt í ljós að hún er að…

Dóra Ruf og Kristján Oddsson – frumkvöðlar í lífrænni ræktun Á bænum Neðra-Hálsi í Kjós búa hjónin Kristján Oddsson og Dóra Ruf. Þar hafa þau stundað lífræna mjólkurframleiðslu frá árinu 1996, er þau fengu sína fyrstu lífrænu vottun – og…

Sveitarstjórnarframboð sammála um mikilvægi matar, en skiptar skoðanir um leiðir Höfundur: Dóra Svavarsdóttir Þrátt fyrir að sveitarfélög séu meðal stærstu kaupenda matvæla á Íslandi vekur athygli hversu fá framboð til sveitarstjórnarkosninganna 2026 virðast gera sér fulla grein fyrir því valdi…

Bréf frá Slow Food á Íslandi, Beint frá býli, Samtökum smáframleiðenda matvæla og VOR – verndun og ræktun, til framboða í sveitarstjórnarkosningum 2026 Kæru frambjóðendur, Slow Food á Íslandi, Beint frá býli, Samtök smáframleiðenda matvæla og samtökin VOR – verndun…

#2 Hlaðvarpsþáttur – Gunnar Bjarnason “Biobóndinn” Íslenskar kartöflur í pappaöskjum, má það? Fræðandi spjall um fæðuöryggi, lífræna vottunarkerfið, efnanotkun í landbúnaði, heilbrigðan jarðveg og viðskiptin sem eiga sér stað í náttúrunni. Viltu fá sent fréttabréf frá Lífrænu íslandi? Facebook Instagram

Hertar fitur í ís Höfundur: Edda Kristín Sigurjónsdóttir – Bændablaðið Vatn, hert kókosfita og sykur eru aðalhráefnin í Mjúkís frá Kjörís og vatn, smjör og hvítur sykur í Rjómaís frá Emmessís, en ekki mjólk eða rjómi eins og ætla mætti.…

Snjallari matur? Höfundur: Elínborg Erla Ásgeirsdóttir formaður VOR (Verndun og ræktun, félag um lífræna framleiðslu) Í febrúar síðastliðnum sótti ég lífrænu stórsýninguna BIOFACH heim, en hún er haldin í Nurnberg í Þýskalandi ár hvert. Þar úir og grúir af nýsköpun,…

Gunnar biobóndinn Litla-Hildisey – ,,Heimsins fallegasti staður!”  Gunnar Bjarnason stundar lífræna kartöflu- og kornrækt á Litlu-Hildisey. Hildiseyjar er getið í Landnámu, en í dag eru Hildiseyjarnar þrjár: tvær Stóru-Hildiseyjar og síðan Litla-Hildisey. Nafnið er dregið af orustu, sbr. að hafa…

AFHVERJU eru færri aukefni í lífrænum matvælum? Þegar við veljum lífrænt erum við ekki aðeins að hugsa um velferð dýra og umhverfis, heldur einnig um hreinleika vörunnar sem við neytum. Ein af grundvallarreglum lífrænnar framleiðslu er að bjóða upp á…

Heimsókn VOR á BIOFACH Í Febrúar síðastliðnum sótti hópur á vegum VOR stórsýninguna BIOFACH í Nurnberg í Þýskalandi heim. BIOFACH er í senn hefðbundin vörusýning og ráðstefna. Þetta er stærsta sérhæfða sýningin fyrir lífræna geirann í heiminum og laðar árlega…