Sveitarstjórnarframboð sammála um mikilvægi matar, en skiptar skoðanir um leiðir Höfundur: Dóra Svavarsdóttir Þrátt fyrir að sveitarfélög séu meðal stærstu kaupenda matvæla á Íslandi vekur

Bréf frá Slow Food á Íslandi, Beint frá býli, Samtökum smáframleiðenda matvæla og VOR – verndun og ræktun, til framboða í sveitarstjórnarkosningum 2026 Kæru frambjóðendur,

#2 Hlaðvarpsþáttur – Gunnar Bjarnason “Biobóndinn” Íslenskar kartöflur í pappaöskjum, má það? Fræðandi spjall um fæðuöryggi, lífræna vottunarkerfið, efnanotkun í landbúnaði, heilbrigðan jarðveg og viðskiptin

Hertar fitur í ís Höfundur: Edda Kristín Sigurjónsdóttir – Bændablaðið Vatn, hert kókosfita og sykur eru aðalhráefnin í Mjúkís frá Kjörís og vatn, smjör og

Snjallari matur? Höfundur: Elínborg Erla Ásgeirsdóttir formaður VOR (Verndun og ræktun, félag um lífræna framleiðslu) Í febrúar síðastliðnum sótti ég lífrænu stórsýninguna BIOFACH heim, en

Gunnar biobóndinn Litla-Hildisey – ,,Heimsins fallegasti staður!”  Gunnar Bjarnason stundar lífræna kartöflu- og kornrækt á Litlu-Hildisey. Hildiseyjar er getið í Landnámu, en í dag eru

AFHVERJU eru færri aukefni í lífrænum matvælum? Þegar við veljum lífrænt erum við ekki aðeins að hugsa um velferð dýra og umhverfis, heldur einnig um

Heimsókn VOR á BIOFACH Í Febrúar síðastliðnum sótti hópur á vegum VOR stórsýninguna BIOFACH í Nurnberg í Þýskalandi heim. BIOFACH er í senn hefðbundin vörusýning

Hlaðvarp Lífræns Íslands endurvakið Hvað liggur að baki matnum sem þú borðar og vörunum sem þú notar? Á bakvið hverja vöru er saga – saga

Lífrænt Ísland kynnir – Móðir jörð í Vallanesi: Þar sem hringrásin og uppruninn mætast Móðir Jörð í Vallanesi þarf vart að kynna, enda var býlið

Ingólfur Guðnason hlaut fálkaorðuna Halla Tómasdóttir, forseti Íslands, sæmdi fjórtán Íslendinga heiðursmerki hinnar íslensku fálkaorðu við hátíðlega athöfn á Bessastöðum 1. janúar 2026. Meðal heiðurshafa

Nokkrar lífrænar jólauppskriftir Fleiri uppskriftir á uppskriftavefnum okkar: https://lifraentisland.is/uppskriftir-2-3/ 

Jólin og sítrusávextir Á aðventunni fyllast íslensk heimili af sítrusávöxtum – mandarínum, sítrónum og appelsínum sem notaðar eru í bakstur, glögg og fyrir hátíðarstemmingu. En

Frá vinstri: Alejandra G. Soto Hernández, Karítas Jökla Ilmardóttir, Inger Steinsson, Vífill R. Eiríksson , Leto Bjartur Vífilsson, Ilmur Sól Eiriksdóttir, Tindur Eldjárn Ilmarson, Eiríksson

Þann 3.desember var fyrsta fréttabréf Lífræns Íslands send út. Það verður framvegis sent út ársfjórðungslega. Í fréttabréfinu verður fróðleikur, greinar, upplýsingar, uppskrifir og fleira. Hvetjum

Eydís er alin upp í Sölvanesi og segir það hafa verið barnæsku draumur að búa þar aftur sem fullorðin. Fertug flutti hún svo í Sölvanes

Höfundur: Elínborg Erla Ásgeirsdóttir, formaður VOR – félags um lífræna ræktun og framleiðslu. Samkvæmt skilgreiningu Umhverfisstofnunar er grænþvottur (greenwashing) þegar fyrirtæki setur fram rangar eða

Atvinnuvegaráðuneytið afhenti fyrstu lífrænu viðurkenninguna fyrir framúrskarandi árangur í lífrænni framleiðslu á Lífræna daginn, laugardaginn 20.september í Norræna húsinu. Hjónin Kristján Oddson og Dóra Ruf

Flestir tengja Hróarskelduhátíðina í Danmörku við góða tónlist og einstaka útihátíðarstemningu. En ekki allir vita hversu mikil áhersla er lögð á fjölbreytt umhverfismál og ekki síst matinn sem seldur er á hátíðinni.

Það er óhætt að segja að hjónin Eymundur Magnússon og Eygló Björk Ólafsdóttir í Vallanesi á Fljótsdalshéraði sitji sjaldan auðum höndum og eru í stöðugri

Samkvæmt nýlegri skýrslu, The World of Organic Agriculture, sem kom út í tengslum við lífrænu sýninguna Biofach í Þýskalandi, kemur fram að Danir eru enn

Veitingastaðurinn Kalf & Hansen var stofnaður af Rune og Fabian Kalf-Hansen árið 2014 í Svíþjóð en þar eru framreiddir 100% lífrænir og árstíðabundnir norrænir réttir.

Þau sögulegu tíðindi urðu á dögunum í Noregi að norska Stórþingið samþykkti í fyrsta sinn að sett yrði sérstakt markmið um hlutfall lífræns landbúnaðarlands. Árið 2032

Evrópuhópur lífrænna landbúnaðarhreyfinga (IFOAM Organics Europe) hefur sett af stað herferðina #StopHarm til að vekja athygli á félags-, efnahags-, og umhverfislegum áhrifum tilbúinna varnarefna á

Árið 2023 stóðu lífrænar vörur í Finnlandi frammi fyrir áskorunum vegna aukins verðnæmis neytenda og breytinga á landbúnaðarstyrkjum í frumframleiðslu. Einnig höfðu breytileg veðurskilyrði neikvæð

Nudging Organic eða að þrýsta á neytendur að velja lífrænar matvörur er þriggja ára verkefni styrkt af Framkvæmdastofnun Evrópurannsókna (REA) hjá Evrópusambandinu og hófst árið

Kjötlíki sem búið er til úr plöntuafurðum er aðeins lítill hluti af smásölu enn sem komið er en með niðurstöðum úr nýrri rannsókn í Danmörku

Þriðjudaginn 5. nóvember var heimildarmyndin GRÓA forsýnd í Bíó Paradís. Anna María Björnsdóttir og Tumi Bjartur Valdimarsson hafa unnið undanfarin ár við að setja myndina

Handhafi evrópsku lífrænu verðlaunanna 2024 í flokki landssvæða er Suður-Savo í Finnlandi en undanfarin 40 ár hefur þar verið byggt upp sterkt samstarf milli bænda,

Nýverið var samstarfsverkefni fjölmargra samtaka úr landbúnaði sett á laggirnar í Noregi undir yfirskriftinni Landbrukets Økoløft sem hefur það markmið að fá fleiri bændur til

Laugardaginn 21. september verður Lífræni dagurinn haldinn hátíðlegur í þriðja sinn um allt land frá klukkan 11:00 -15:00. Þá munu bændurnir í Yrkju, Syðra-Holti í

Elínborg Erla Ásgeirsdóttir, bóndi í Breiðargerði í Lýtingsstaðahreppi og formaður VOR (Verndun og ræktun), fagnar því að aðgerðaráætlun til eflingar lífrænnar framleiðslu hafi litið dagsins

Lífræni dagurinn verður haldinn hátíðlegur í þriðja sinn laugardaginn 21. september frá klukkan 11:00-15:00 víðsvegar um landið. Þá munu framleiðendur opna dyr sínar og á

Á síðasta ári jókst heildarsöluverðmæti lífrænna matvæla í Svíþjóð um 0,9 prósent á meðan lífrænt vottað landbúnaðarland dróst saman um 16 prósent. Þetta kemur fram

Matland er fjölmiðill og vefverslun með matvæli þar sem höfuðáherslan er lögð á að geta uppruna vörunnar sem er til sölu. Nú nýlega hóf Matland

Ný skýrsla frá hugveitunni Tænketanken Hav í Danmörku sýnir að það þarf að taka þúsundir hektara úr ræktun ef Danmörk á að tryggja gott vistfræðilegt

Til þess að fá lífræna vottun á snyrtivörum þurfa framleiðendur að fara í gegnum strangt vottunarferli hjá viðurkenndri vottunarstofu með tilheyrandi kostnaði. Færst hefur í

Skýrsla rannsóknarverkefnisins Lífræn ræktun fyrir umhverfi og samfélag undir forystu doktors Jürn Sänders hjá Thünen stofnuninni og Jürgen Heß við háskólann í Kassel í Þýskalandi,

Vísindamenn, undir forystu Carlo Leifert, framkvæmdastjóra Miðstöðvar fyrir lífrænar rannsóknir hjá Southern Cross University í Ástralíu, hafa komist að þeirri niðurstöðu, eftir að hafa farið

Elínborg Erla Ásgeirsdóttir, bóndi í Breiðargerði í Lýtingsstaðahreppi er nýr formaður VOR – Verndun og ræktun (félag framleiðenda í lífrænum búskap og fullvinnslu) en hún

Euromonitor International er leiðandi í markaðsrannsóknum á verðlagsþróun neytendavara og þjónustu um allan heim og spáir fyrir um framtíðarhorfur á mörkuðum með mikilli nákvæmni. Í

Árið 2022 jókst lífrænt vottað landbúnaðarland um 20 milljónir hektara á meðan fjöldi framleiðenda jókst um rúma hundrað þúsund og telur nú hátt í fimm

Dorrit Moussaieff, fyrrverandi forsetafrú, er mjög meðvituð um hvaða matvæli hún setur ofan í sig og kýs alltaf lífrænt sé þess kostur. Hún hefur áhyggjur

Gunnar Bjarnason keypti, ásamt fjölskyldu sinni, Litlu-Hildisey í Landeyjum árið 2018. Þar er stunduð kartöflu-, korn-, og belgjurtaræktun. Lífræn ræktun var aldrei spurning að sögn

Mary Allen, stofnandi og eigandi Natural Brand Works, hjálpar bandarískum fyrirtækjum sem sérhæfa sig í framleiðslu á náttúrulegum, lífrænum, grænkera og vistvænum vörum að fóta

Í Morgunblaðinu í dag ritaði Erla Hjördís Gunnarsdóttir, verkefnastjóri Lífræns Íslands, grein um þau mikilvægu tímamót sem áttu sér stað í síðustu viku þegar Svandís

Í morgun kynnti Svandís Svavarsdóttir, matvælaráðherra, drög að fyrstu áætlun um eflingu lífrænnar ræktunar sem unnin hefur verið á vegum stjórnvalda. Áætlunin er í fjórtán

Lífrænt Ísland tók í fyrsta sinn þátt í sýningunni og ráðstefnuviðburðinum Nordic Organic Food Fair sem fram fór í Malmö í Svíþjóð á dögunum. Fjölmenni

Dagana 15. – 16. nóvember fara fulltrúar frá Lífrænt Ísland til Malmö í Svíþjóð til að taka þátt í sýningar-, og ráðstefnuviðburðinum Nordic Organic Food

Á dögunum gáfu dönsku Lífrænu samtökin (Økologisk landsforening), út hvítbók á rafrænu formi þar sem meðal annars var fjallað um niðurstöður rannsókna Miðstöðvar matvæla og

Myndin “Glúten – þjóðarógn ?”, sem sýnd var í Ríkissjónvarpinu á dögunum, er sláandi heimildarmynd, sem veitir innsýn í vinnubrögð við ræktun á hveiti fyrir

Lífræni dagurinn verður haldinn í annað sinn laugardaginn 16. september frá klukkan 13.00-17.00 á fimm stöðum víðsvegar um landið. Opið hús verður hjá framleiðendum með

Að sögn Sigurpáls Ingibergssonar, gæðastjóra hjá ÁTVR, er markmið þeirra, ásamt áfengiseinkasölum á Norðurlöndunum að meirihluti vöruframboðs sé vottað af þriðja aðila. Íslenskum framleiðendum hefur

Evrópusambandið, nánar tiltekið Evrópska matvælaöryggisstofnunin (EFSA), gefur árlega út skýrslur um eiturefnaleifar (varnarefnaleifar) í mat í allri Evrópu. Nýjasta skýrslan var að koma út og

Lífræni dagurinn verður haldinn hátíðlegur í annað sinn þann 16. september næstkomandi frá klukkan 13.00 – 17.00 víðsvegar um land hjá framleiðendum í lífrænni ræktun.

Lífrænu samtökin Økologisk Norge í Noregi hafa undanfarin ár unnið að því að opna tíu nýja skólagarða á hverju ári í landinu en síðastliðin 30

Í ályktun sem var samþykkt á dögunum á allsherjarþingi evrópskra lífrænna hreyfinga, var staðfest að lífræn framleiðsla eigi að vera laus við erfðabreyttar lífverur, þar

Árið 2012 stofnuðu félagarnir Garðar Stefánsson og Søren Rosenkilde fyrirtækið Norður & Co. Utan um sjálfbæra framleiðslu á sjávarsaltsflögunum Norður Salt þar sem jarðhiti á

Í lok árs 2022 höfðu aðildarríki Evrópusambandsins gengið frá stefnumótunaráætlun fyrir landbúnaðarkerfi sambandsins (CAP), þar á meðal lífrænan stuðning fyrir árin 2023-2027. Í fyrsta skipti

Viðræður um búvörusamninga hafa staðið yfir í Noregi og samtök lífrænna framleiðenda í landinu biðlað til samningsaðila að leggja áherslu á lífrænar aðferðir til að

Matvælaráðuneytið auglýsir eftir umsóknum um styrki til lífrænnar aðlögunar í landbúnaði. Framleiðendur sem hafa byrjað lífræna aðlögun í samræmi við gildandi reglugerð um lífræna framleiðslu

Ný skýrsla frá Rannsóknarstofnun lífræns landbúnaðar (FiBL) í Sviss sýnir að Danmörk heldur áfram að vera eitt af leiðandi löndum í heiminum með háa markaðshlutdeild

Það má segja að bakaralistin sé bræðrunum Guðmundi og Sigfúsi Guðfinnssonum, í Brauðhúsinu í Grímsbæ, í blóð borin, en faðir þeirra, Guðfinnur Sigfússon, rak Bakarí

Á hverju ári gefa baráttusamtökin Umhverfisvinnuhópurinn (EWG) út handbók um varnarefni í framleiðslu, þar sem lögð er áhersla á hvað neytendur þurfi að passa upp

Umhverfisráðgjöf Íslands ehf. (Environice), skilaði tillögum að aðgerðaráætlun til eflingar lífrænnar framleiðslu á Íslandi til matvælaráðherra fyrr á þessu ári. Í skjalinu eru settar fram

Cornelis Aart Meijles, ráðunautur í Loftslagsvænum landbúnaði hjá Ráðgjafarmiðstöð landbúnaðarins, segir að vegna takmarkana í regluverki um notkun á moltu sé erfitt um vik hérlendis

Austurríkismaðurinn Gerald Dunst, sem er ráðgjafi og frumkvöðull og jafnframt eigandi fyrirtækisins Sonnenerde í Austurríki, fræddi gesti málþings fagráðs í lífrænum landbúnaði á dögunum um

Málþing Fagráðs í lífrænum landbúnaði var haldið á Sólheimum í Grímsnesi þann 2. mars síðastliðinn þar sem jarðvegslíf, jarðgerð og verðmætasköpun í lífrænni ræktun var

Í september 2022 undirritaði Svandís Svavarsdóttir matvælaráðherra samning við ráðgjafafyrirtækið Environice um gerð tillagna að aðgerðaáætlun fyrir eflingu lífrænnar framleiðslu. Environice hefur nú skilað tillögum

Undanfarin misseri hafa forsvarsmenn Bio-bú endurskipulagt allan reksturinn í kjölfarið af því að mjólkurinnlegg til þeirra er að tvöfaldast þegar framleiðsla bændanna á Eyði-Sandvík bætist

Ný alþjóðleg rannsókn, sem framkvæmd var á meistaranemum í landbúnaðarfræðum á Krít á Grikklandi, hefur leitt í ljós að hefðbundið Miðjarðarhafsmataræði jók verulega neyslu á

Elínborg Erla Ásgeirsdóttir keypti jörðina Breiðargerði í Lýtingsstaðahreppi árið 2015 og hefur stundað lífræna ræktun grænmetis ásamt því að framleiða fjölbreyttar sælkeravörur þar sem hún

Fyrir nokkrum árum gerði Maria Müller-Lindenlauf, prófessor í landbúnaðarvistfræði við Nürtingen-Geislingen háskólann í Þýskalandi, rannsókn á möguleikum kolefnisbindingar með því að notast við lífrænar landbúnaðaraðferðir

Anna María Björnsdóttir lætur sig málefni lífræns landbúnaðar og framleiðslu varða. Hún er móðir þriggja barna, hefur búið í Danmörku og er kvikmyndagerðakona. Anna María vinnur nú að

Í vikunni voru drög að nýrri matvælastefnu gefin út sem matvælaráðherra, Svandís Svavarsdóttir, mun kynna á Matvælaþingi þann 22. Nóvember í Hörpunni. Matvælastefnunni er ætlað

Í ár eiga alþjóðasamtök lífrænu hreyfingarinnar (IFOAM) 50 ára afmæli, Evrópuhreyfingin 20 ára afmæli og Asíuhreyfingin 10 ára afmæli. Til að marka þessi tímamót hefur

Sigrún Landvall, lífrænn bóndi í Steinaborg í Berufirði og lögfræðingur hélt áhugavert erindi á Landbúnaðarsýningunni í Laugardalshöll undir yfirskriftinni Lífræn ræktun með hamp á Steinaborg

Ein ástæða þess að ég er lífrænn neytandi eru e-efnin. Einungis 53 e-efni eru leyfð í lífrænt vottuðum vörum af 396 e-efnum sem verið er

Á Landbúnaðarsýningunni í Laugardalshöll síðastliðna helgi afhenti Steinar Svavarsson, fyrir hönd vottunarstofunnar Túns, sauðfjárbændunum Eydísi Magnúsdóttur og Rúnari Má Gunnarssyni, bændum á Sölvanesi í Skagafirði,

Dagana 14. –  16. október verður stór og vegleg landbúnaðarsýning haldin í Laugardalshöllinni þar sem bændur í samtökunum VOR, sem stunda lífrænan búskap og framleiðslu

Undanfarið hafa forsvarsmenn og verkefnastjórar hjá Lífrænu Íslandi unnið að nýju merki samtakanna í samstarfi við auglýsingastofuna ENNEMM. Afrakstur vinnunnar er nú afhjúpaður hér þar

Ég hef undanfarið verið að velta fyrir mér því sem ekki stendur á umbúðunum á mat. Á matarumbúðum standa innihaldsefni og samsetning á næringarefnum s.s.

Sunnudaginn 18. september var fyrsti lífræni dagurinn haldinn á Neðra Hálsi í Kjós. Viðburðurinn var skipulagður af neytendum og sjálfboðaliðum í samráði við VOR (Verndun

Svandís Svavarsdóttir matvælaráðherra undirritaði í dag samning við ráðgjafafyrirtækið Environice um gerð tillagna að aðgerðaáætlun fyrir eflingu lífrænnar framleiðslu. Áætlunin er unnin í samræmi við

Eydís Magnúsdóttir og Rúnar Máni Gunnarsson reka ferðaþjónustubú og stunda lífrænan sauðfjárbúskap á Sölvanesi í Skagafirði. Eftir þriggja ára aðlögunarferli í gegnum vottunarstofuna Tún fengu

Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins tilkynnti á dögunum lista yfir keppendur sem komust í úrslit í fyrstu lífrænu verðlaunum til kvenna, sem sambandið stendur fyrir og verður árlegt

Gífurleg hækkun á verði tilbúins áburðar, innrás Rússa í Úkraínu og loftslagsbreytingar ógna nú fæðu- og jafnvel matvælaöryggi  um allan heim. Í stað þess að

Ég velti því fyrir mér hvers vegna kostir lífræns landbúnaðar eru ekki metnir að verðleikum, sérstaklega nú þegar miklar umræða fara fram um leiðir til

Karen Emelía Jónsdóttir byrjaði fyrir hartnær 10 árum í rekstri með heildsöluna Kaja organic sem síðan þá hefur þar að auki opnað kaffihús, búð og